De beste paella restaurants in Valencia

Een van de eerste gerechten waar je aan denkt als het over Spanje gaat, is paella. Valencia is de geboortestad van de paella, dus als je een bezoek aan deze stad brengt, kun je niet vertrekken zonder een bord van dit rijstgerecht gegeten te hebben. Er zijn veel restaurants in Valencia waar je paella kan eten, maar niet overal is de kwaliteit goed en de bereiding volgens origineel recept. Zo duurt het ruim 30 minuten om de authentieke Paella Valenciana, met kip en konijn, te bereiden, Wanneer je dus in een restaurant na 10 minuten een bord paella voor je neus krijgt, is die paella niet vers en speciaal voor jou bereid. Een échte vers bereide paella krijg je meestal in een grote paella-pan op tafel geserveerd.

Inwoners van Valencia eten paella meestal tijdens de middag met de lunch en zij nemen er uitgebreid de tijd voor. Goede restaurants om een authentieke paella te eten zijn er genoeg in Valencia, zowel in het centrum van de stad als aan het strand. Wij geven tips voor de beste paella restaurant in de stad Valencia en in de dorpjes El Saler en El Palmer in het nabij gelegen natuurgebied Albufera, waar de rijst voor paella wordt verbouwd. 

De beste paella restaurants in Valencia

Casa Carmela

Voor een lekkere paella in Valencia moet je bij het familierestaurant Casa Carmela zijn! In dit populaire restaurant, dat te vinden is vlakbij het strand Playa de la Malvarrosa, proef je de échte traditionele Valenciaanse paella. Een absolute aanrader dus! Bij Casa Carmela eet je de Paella Valenciana zoals het hoort. In de paella van Casa Carmela tref je geen vis en/of zeevruchten aan, maar kip, konijn en slakken, wat typisch is voor de paella uit Valencia.

De paella wordt hier nog echt op een houtvuur klaargemaakt en dat proef je. Het kost misschien wat tijd voor je je maaltijd op je bord hebt, maar dan kun je ook genieten van de authentieke paella! Vergeet trouwens niet een houten lepel te vragen. Dit is traditie en men zegt dat hiermee de paella het lekkerste smaakt. Ben je geen fan van paella, dan staan er nog genoeg andere lekkere rijst- en visgerechten op de kaart, zoals bijvoorbeeld esgarraet, een lokaal gerecht met paprika, gedroogde kabeljauw en tonijn.

Casa Carmela begon in de jaren ’20 als omkleedhuisje voor de strandbezoekers op het strand. Twee jaar later legde José Belenguer ‘Casa Carmela’ vast als bedrijf, vernoemd naar zijn vrouw Carmela. Strandbezoekers konden zich er niet alleen omkleden, maar ze konden er ook terecht voor een maaltijd. In de jaren ’70 veranderde Casa Carmela steeds meer naar een restaurant. In 1989 waren de grootste veranderingen en sindsdien is het restaurant beroemd om de paella’s. Deze worden nog in grote pannen op houtvuurtjes naast elkaar in de keuken bereid. Het is een manier van koken die eigenaar Toni Novo overgedragen heeft gekregen van zijn overgrootmoeder. Ook zijn ze bekend door de goede ‘socarrat’, oftewel het ‘aangekoekte’ laagje paella in de pan, waar de Valencianen dol op zijn.

Het restaurant heeft een traditioneel interieur en de dagelijkse visvangst wordt uitgestald in een vitrine. Wil je zeker zijn van een tafel dan is reserveren aan te raden aangezien Casa Carmela een erg populair restaurant is onder zowel toeristen als locals. Let op: het restaurant is alleen tijdens de Spaanse lunch geopend, tussen 13.00 en 16.00 uur!
Calle Isabel de Villena 155, Valencia

De beste paella restaurants in Valencia

La Pepica

Een andere populaire klassieker bij het strand in Valencia is restaurant La Pepica. Het grote restaurant aan de boulevard bij Playa de Cabanyal bestaat al meer dan een eeuw. Al sinds 1898 wordt hier al paella geserveerd. Ernest Hemingway en Orson Welles hebben bij La Pepica gegeten en er lovend over geschreven. Later volgden nog vele beroemdheden, onder wie Bono, het Spaanse koningspaar, bekende voetballers en stierenvechters. De foto’s hangen aan de muur. Inmiddels is het restaurant in handen van de kleinkinderen van de oorspronkelijke oprichters en is met name gespecialiseerd in authentieke Valenciaanse rijstgerechten.

La Pepica is een groot en traditioneel ingericht restaurant, inclusief ongezellige TL-verlichting. Ook de obers zijn traditioneel gekleed, met een zwart vest, zwarte broek en witte hemden. Binnen is ruimte voor een flink aantal gasten en buiten heeft men een groot terras aan de boulevard met uitzicht over de Middellandse Zee. Omdat het restaurant zo populair is bij toeristen en bij locals, is het vaak druk en rumoerig.

De menukaart van La Pepica is uitgebreid. Er staan ongeveer tien verschillende rijstgerechten op de kaart, uiteenlopend van authentieke Paella Valenciana (met kip of konijn) tot een luxe paella met kreeft. Daarnaast serveren ze verschillende vlees- en visgerechten en een uitgebreid assortiment aan voorgerechten. Neem ook een kijkje in de open keuken: leuk om te zien hoe de paella in grote pannen wordt bereid. Reserveren, ook tijdens de lunch en vooral in het weekend, valt aan te raden, zeker wanneer je op het terras wil zitten.
Paseo Neptuno 6, Valencia

De beste paella restaurants in Valencia

La Riuá

La Riuá is een knus familierestaurant in het historische centrum van Valencia. Het is een leuke authentieke locatie om paella te eten. La Riuá heeft een traditioneel Spaanse inrichting en gezelligheid. Compleet met té felle verlichting, te veel tafels en stoelen en prullaria aan de muur. Ook de menukaart is traditioneel, met de nadruk op authentieke rijstgerechten. Je hebt de keuze uit bijna 20 verschillende soorten vers gemaakte rijstgerechten, met als topper natuurlijk de klassieke Paella Valenciana. Een aanrader is ook de Arroz Negro, een rijstschotel met zeevruchten, zwart gekleurd door de inktvis. Daarnaast vind je op de kaart ook nog een selectie aan vlees- en visgerechten en een assortiment aan desserts en huisgemaakte taarten. Restaurant La Riuá is al diverse keren in de prijzen gevallen met haar paella. De centrale ligging van het restaurant in de levendige buurt vlakbij Plaza de la Reina en de kathedraal maakt dat La Riuá vrij vaak vol zit. Reserveren is dus aan te bevelen.
Calle del Mar 27, Valencia

Casa Roberto

Casa Roberto ligt in de wijk Ruzafa, net buiten het historische stadscentrum van Valencia. Het is een middelgroot restaurant met een traditionele inrichting en aankleding. Ook de menukaart is over het algemeen traditioneel. De focus ligt bij Casa Roberto op de Valenciaanse keuken, en dan met name traditionele Valenciaanse rijstgerechten zoals paella. Paella Valenciana en Paella de Marisco volgens het originele recept vallen onder de specialiteiten van het huis en worden dan ook in grote hoeveelheden geserveerd. Ook de desserts van huisgemaakte taarten zijn erg lekker!
Calle de Maestro Gozalbo 19, Valencia

De beste paella restaurants in Valencia

Meer goede paella restaurants in Valencia:

Lalola
In een klein straatje naast de kathedraal zit restaurant LaLola, modern en strak ingericht met witte meubels en rode accenten. Hier eet je een fantastische paella en heerlijke tapasgerechten.
Pujada del Toledà 8, Valencia

Palace Fesol
Palace Fesol is een authentiek paella restaurant in het centrum van Valencia. Je kunt hier terecht voor een echt goede paella, niet alleen voor de lunch maar ook ’s avonds. Op de kaart staan ook de nodige lekkere tapas.
Calle Hernán Cortés 7, Valencia

Goya Gallery
Marcelino Garcia en Fernando Navarro zijn de eigenaren van restaurant Goya Gallery. Zij leerden elkaar kennen op de hotelschool en samen openden zij in 2015 in het centrum van Valencia hun eigen restaurant. Goy Gallery hecht waarde aan de traditionele Spaanse keuken met kwaliteitsproducten en moderne accenten. Je kunt hier genieten van de traditionele Valenciaanse paella (met kip en konijn), de heerlijke paella met zeevruchten en vele andere rijstgerechten!
Carrer de Borriana 3, Valencia

Levante Valencia
Retaurante Levante Valencia ligt naast het Turia-park, niet ver van het centrum van Valencia. Het restaurant is in 1970 opgericht door de moeder en oma van de huidige eigenaars. De specialiteit van het huis is de echte authentieke Paella Valenciana en dit restaurant wordt door velen beschouwd als één van de beste restaurants om paella te eten in Valencia. De rijstgerechten worden uitsluitend met lokaal geproduceerde ingrediënten bereid. De inrichting van het restaurant is vrij klassiek, met houten stoelen, tafels met witte kleden en bloemen, en een marmeren vloer.
Av. de Manuel de Falla 12, València

Alqueria del Pou
Restaurant Alqueria del Pou ligt heel landelijk midden tussen de akkers, maar op slecht 500 meter lopen vanaf Ciudad de las Artes y Las Ciencias. Het restaurant is gevestigd in een gerestaureerde boerderij en heeft een sfeervolle inrichting met houten balken aan het plafond, gecombineerd met strakke witte muren. Het restaurant heeft ook een terras, te midden van de akkers. Alqueria del Pou is gespecialiseerd in de meest populaire gerechten uit de traditionele Valenciaanse keuken, volgens authentiek recept en met verse ingrediënten. Je kan hier dan ook een heerlijke paella eten!
Entrada Rico 6, Valencia

Alqueria del Brosquil
Alqueria del Brosquil is een ander goed paella restaurant net buiten Valencia. Op het terras zit je hier tussen de velden met sinaasappelbomen. Sinds de opening in 2008 is Alqueria del Brosquil uitgegroeid tot een van de beste restaurants met focus op de traditionele Valenciaanse keuken. De traditionele uitstraling van het restaurant en zijn schilderachtige omgeving in combinatie met de smaak van een heerlijke klassieke paella is een aanrader tijdens een stedentrip naar Valencia!
Entrada Casa El Llarc 1, Castellar, Valencia

De beste paella restaurants in Valencia

Pin It on Pinterest

Share This